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岗位职责: 1. 负责后厨食材的准备工作,依据标准流程进行食材的清洗、切配、加工等操作,确保食材新鲜、卫生且符合出餐要求。 2. 按照既定食谱和订单需求,高效完成菜品的制作与出餐任务,保证菜品质量稳定、口味达标。 3. 每日营业结束后,负责后厨区域的全面清洁工作,包括炉灶、炊具、工作台面、地面等,保持工作环境整洁卫生。 任职要求: 1. 具备相关餐饮后厨工作经验者优先考虑,熟悉后厨各项操作流程。 2. 若为后厨学徒,需有较强的学习能力和上进心,愿意积极学习烹饪技能。 3. 能够承受一定工作压力,在快节奏的出餐环境中保持高效与精准。 4. 注重食品安全与卫生,严格遵守后厨操作规范,确保每一道菜品都符合质量标准。 薪资待遇:3000 - 4500元
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