岗位职责
 
1. 协助烘焙师傅完成面团揉制、馅料调配、成品整形、烘烤、摆盘等基础烘焙操作，遵守门店出品标准与卫生规范。
2. 负责烘焙区域环境卫生清洁、工具器具清洗消毒、食材整理归位，保持操作间整洁有序。
3. 按要求领用原材料，做好食材台账登记，节约用料，减少食材损耗，配合门店成本管控。
4. 学习各类面包、甜品、点心的制作工艺，配合完成新品试做、烘焙试吃推广工作。
5. 服从门店管理安排，配合前厅做好出餐、备货，完成上级交办的其他工作任务。

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